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für Craft-Beer-Liebhaber

Der ultimative Beginner Guide fürs BierbrauenOliver Lemke, Geschäftsführer der Brauerei Lemke Berlin GmbH, füllt Bier aus einem Gärtank über den Probierhahn in ein Glas | Bild: Brauerei LemkeFoto der Inhaber von Mad Scientist im Labor - einer Craft Beer Bar
Dubbel (Bier-Stil)

Die in Belgien ursprünglich von Trappistenmönchen gebrauten hochprozentigen Biere sind die wohl bekanntesten Biere Belgiens. Das Dubbel ist eine gemäßigte Version davon. Charakteristisch beim Dubbel ist ein leichtes Röst- und Karamellmalzaroma. Eine Hopfennote vermisst man hingegen. Dubbel kann durch die spezielle Hefe ein leichtes Bananen- oder Bubblegum-Aroma haben.

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